Economía y dieta de salvación en La Rioja Medieval: hacia un "modelo alimentario" a propósito de la obra de Berceo

• Autores: Javier Pérez Escohotado
• Localización: IV Semana de Estudios Medievales: Nájera, 2 al 6 de agosto de 1993 / coord. por José Ignacio de la Iglesia Duarte, 1994, ISBN 84-87252-34-6, págs. 207-224
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)