Resumen de Enseñando alimentación y nutrición humana en la ESO
Aurelio Cabello Garrido, Enrique España Ramos, Ángel Blanco-López, Antonio Joaquín Franco Mariscal
Presentamos una secuencia didáctica sobre alimentación centrada en un problema de la vida diaria como es el de la compra de alimentos con un presupuesto dado. A partir de este problema, el objetivo es desarrollar en los estudiantes de secundaria algunos aspectos de la competencia en alimentación, entendida ésta como la capacidad de una persona para alimentarse de forma saludable.
