Resumen de Microbiological quality of the rice-field water in the South Brazil

Caroline Frizzo, Vilmar Machado, Jaime Vargas de Oliveira, Lidia Mariana Fiuza

• português

  Os coliformes totais e fecais são bioindicadores de impacto ambiental causado por ação antrópica, sendo considerados indicadores de qualidade microbiológica da água. Na cultura do arroz irrigado, onde é necessário o uso da água, devem-se ter cuidados relacionados ao manejo, visando aumento de produção e qualidade do produto, com redução do impacto ambiental. O objetivo da pesquisa foi avaliar a qualidade microbiológica da água de irrigação, em cinco regiões orizícolas do Rio Grande do Sul, nas fases vegetativa e reprodutiva. As amostras de água foram submetidas à análise da qualidade microbiológica, sendo adotado o método de indicadores de poluição que estabelece simultaneamente a concentração de coliformes fecais e totais, através da análise bioquímica pelo método Colilert® (IDEXX). Os resultados mostram que os índices de coliformes totais e fecais nas parcelas de arroz, de todas as regiões produtoras do Rio Grande do Sul, avaliadas no presente estudo, foram inferiores na fase reprodutiva da cultura quando comparados a sua fase vegetativa. O canal de irrigação apresentou baixos índices de coliformes fecais, no entanto, a presença de coliformes totais mostrou-se mais elevada. Os dados apresentados demonstram que a orizicultura pode alterar a qualidade microbiológica da água presente nas parcelas, devido ao seu potencial de ciclagem de nutrientes, fazendo com que a água de drenagem apresente menor quantidade de agentes microbianos contaminantes. 

• English

  Total and fecal coliforms are bio-indicators of the environmental impact caused by anthropic action and are considered indicators of the microbiological quality of the water. In the cultivation of rice by irrigation much water is used and care in water management is required in order to increase the volume and quality of production while reducing the environmental impact. The objective of this research is to evaluate the quality of the irrigation water used in five rice-growing regions of the State of Rio Grande do Sul during the vegetative and reproductive phases. The results demonstrate that the indices of total and fecal coliforms in the rice field plots of the fields in all the rice producing regions of Rio Grande do Sul evaluated in this study were lower in the reproductive than in the vegetative phases. The irrigation channel presented low indices of fecal coliforms but a higher incidence of total coliforms. The data demonstrated that irrigated rice cultivation can alter the microbiological quality of the water in the plots by its potential capacity of circulating the nutrients with the result that the drainage water presents a smaller quantity of contaminating microbial agents.