Análisis económico del uso de clorhidrato de zilpaterol en la alimentación de corderas

• Autores: Samuel Rebollar, Rolando Rojo Rubio, Leonel Avendaño Reyes, Ulises Macías Cruz, F.D. Alvarez, Abelardo Correa Calderón, Sergio Soto Navarro
• Localización: Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, ISSN-e 1665-4412, Nº. 64, 2015, págs. 5-10
• Idioma: español
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• Resumen
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    Con el objetivo de realizar un análisis económico sobre el uso de clorhidrato de zilpaterol en ovinos se realizó una investigación con datos provenientes de la engorda de 24 corderas Dorper - Pelibuey en finalización mediante la técnica de costos, ingresos y rentabilidad. Los animales se dividieron en dos grupos de 12 corderas cada uno: Testigo (T1), alimentados con una dieta basal + 100 g de trigo molido, y (T2), que recibieron la dieta basal + 100 g de trigo molido con 10 mg de clorhidrato de zilpaterol (CZ) cada animal durante 24 horas, por 34 días. El contenido de la dieta tuvo 15.8% de proteína cruda (PC) y 2.8 Mcal/kg de energía metabolizable (EM), con un costo de producción de $3.96 por kg.

    Las variables de interés fueron peso inicial, peso final, ganancia de peso, conversión alimenticia y peso en canal. Para T1 el costo de producción, ingreso y ganancia/animal, por venta en canal, fueron de $823.1, $918.4 y $95.3, mientras que para T2 fueron de $863.8, $1,111.0 y $247.1, respectivamente. Asimismo, la relación beneficio-costo (RB/C) en canal para T1 fue de 1.11 y para T2 de 1.29. Se concluye que la rentabilidad fue mayor en animales suplementados en la dieta con clorhidrato de zilpaterol en relación con los animales testigo.

  • English

    In order to perform an economic analysis on the use of zilpaterol hydrochloride in sheep, a study was conducted with data from 24 Dorper - Pelibuey lambs in their finishing phase using the technique of costs, revenue and profitability. Animals were divided in two groups of 12 ewe lambs each: Control (T1), fed with basal diet + 100 g of ground wheat, and (T2) fed with basal diet + 100 g of ground wheat and 10 mg of hydrochloride zilpaterol (CZ) per animal/ day during 34 d. The content of the diet had 15.8% CP and 2.8 Mcal/kg of ME, with cost of $ 3.96 per kg. The variables of interest were initial weight, final weight, weight gain, feed conversion and carcass weight. For T1 the cost of production, revenue and profit/animal for sale in carcass were $ 823.1, $ 918.4 and $ 95.3, while for T2 $ 863.8, $ 1,111.0 and $ 247.1, respectively. Also, the carcass cost-benefit (RB/C) ratio for T1 and T2 were 1.11 and 1.29, respectively.

    In conclusion, the profitability was higher in animals supplemented with zilpaterol hydrochloride relative to the controlled animals.