Libro electrónico interactivo de apoyo a la impartición del francés para servicio gastronómico

• Marisol Sánchez Montalván ^[1] ; Raidell Avello Martínez ^[1]
  1. [1] Escuela de Hotelería y Turismo “Perla del Sur” (Cienfuegos)
• Localización: Revista DIM: Didáctica, Innovación y Multimedia, ISSN-e 1699-3748, Nº. 29, 2014
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El trabajo que se presenta es un libro electrónico interactivo como apoyo a la impartición del francés para servicio gastronómico que se enseña en las escuelas de hotelería y turismo (EHT) cubanas, este libro constituye un instrumento de utilidad de apoyo al proceso de enseñanza aprendizaje, tanto para el profesor como para el estudiante. El mismo brinda la posibilidad de profundizar y sistematizar los contenidos de la asignatura, además de constituir un medio didáctico que puede contribuir a estimular y facilitar el estudio independiente del estudiante. El libro electrónico se confeccionó utilizando el software EDILIM, que constituye una herramienta amena, sencilla y ofrece la posibilidad de ser utilizada para estos fines por docentes que no tienen gran conocimiento de informática.

  • English

    This paper proposes an electronic book to support the teaching of French for food service, which is taught in schools Cuban hospitality and tourism, is a useful tool for the teaching-learning process for both the teacher and the student. This tool provides the ability to deepen and systematize the contents of the subject, in addition to being a teaching tool that can help stimulate and facilitate independent study student. The electronic book was created using the software EdiLim, which is a pleasant, simple and offers the possibility of being used for these purposes by worker-students who have great knowledge of computer tool.