Análisis técnico económico de sistemas de bovinos doble propósito

• Autores: Sergio Puebla Albiter, Samuel Rebollar, Benito Albarrán Portillo, Anastacio García Martínez, Carlos Manuel Arriaga Jordán
• Localización: Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, ISSN-e 1665-4412, Nº. 65, 2015, págs. 13-19
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El objetivo fue analizar técnica y económicamente el sistema de producción doble propósito en Tejupilco, Estado de México, en época de secas de 2012. La información provino de 30 UP (unidades de producción) seleccionadas por intención, considerando el umbral de rentabilidad con estadísticos descriptivos. La dimensión media fue 10 ha y 23 animales. La edad y escolaridad 56 ± 13 y 6.2 ± 3.1 años, con 33 ± 16 años en la actividad; instalaciones simples, funcionales, cercas perimetrales, comederos y bebederos. La reproducción fue con monta natural, sin registros productivos; alimentación de maíz molido-rastrojo, asignaciones menores de avena forrajera y complementación comercial. El 90% de las UP generan ingresos por venta de animales y pie de cría, 17% producen leche para elaborar y vender quesos artesanales. El costo de producción fue de $2,553.2 por cabeza, 93.6% alimentación. El ingreso total $6,762.7, ganancia $4,209.5 y significó 62.2% del ingreso. El umbral de rentabilidad indicó producir y/o vender 1.3 animales. Se concluye que la actividad es viable, rentable y sostén económico importante de las UP.

  • English

    The aim was to analyze the technical and economic production and dual purpose system in Tejupilco, State of Mexico, in the dry season of 2012. The information came from 30 UP selected by intention, considering to breakeven with descriptive statistics. The average size was 10 ha and 23 heads. Age and schooling 56 ± 13 and 6.2 ± 3.1 years, with 33 ± 16 years in the activity; simple installations, functional, perimeter fences, feeders and drinkers. The reproduction was with natural mating, no production records, feedground corn stover, forage oat small assignments and commercial complementation. UP 90% of the revenue generated by sale of heads and breeding stock, 17% occur in developing and selling milk cheeses. The cost was $ 2,553.2 per head, 93.6% feeding. Total income $ 6,762.7, $ 4,209.5 and meaning a 62.2% income profit. The breakeven showed production and/or sell of 1.3 animals. We conclude that the activity is viable, profitable and important economic support of the UP.