Resumen de Influence du porte-greffe sur le comportement du Pinot noir dans les conditions du Valais central

Jean-Laurent Spring, Vivian Zufferey, Thibaut Verdenal, Olivier Viret

• Le comportement agronomique et oenologique du cépage Pinot noir a été étudié en relation avec différents porte-greffes sur le domaine d’Agroscope à Leytron (VS): 3309 C, 5 BB, Fercal, 41 B MGt, Riparia Gloire, 420 A MGt, 101-14 MGt et 161-49 C. Le porte-greffe a surtout influencé la vigueur, la rapidité d’installation de la vigne et l’alimentation minérale du greffon. Les porte-greffes Riparia Gloire, 41 B MGt, 420 A MGt et 161-49 C se sont révélés moins vigoureux et, pour les trois derniers, ont induit une alimentation azotée et potassique plus faible débouchant sur la production de vins un peu plus acides. Les porte-greffes moins vigoureux et le 101-14 MGt se sont montrés un peu plus sensibles au stress hydrique.