Tras una vida dedicada a la investigación, el doctor Manuel Toledano Pérez ha logrado situarse como uno de los autores españoles con mayor producción científica. Este catedrático de la Universidad de Granada afirma que su actividad investigadora responde a la necesidad de «descifrar las incógnitas que se vislumbran en la frontera del conocimiento». Director del grupo de investigación «Análisis de superficies e interfases adhesivas en sustratos de interés odontológico» en la Facultad de Odontología granadina, trabaja actualmente en el estudio de nanopolímeros inductores de remineralización dentinaria
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