Resumen de Efecto del nivel de proteína sobre el crecimiento del yaque Leiarius marmoratus (Gill, 1870) bajo condiciones de cultivo

Ricardo Murillo Pacheco, Nubia E Cruz Casallas, Juan A. Ramírez Merlano, Lili J. Marciales Caro, Víctor M. Medina Robles, Pablo E. Cruz Casallas

• español

  El yaque Leiarius marmoratus ha sido considerada una especie de fácil adaptación al consumo de alimentos secos y por lo tanto con potencial para acuicultura; sin embargo, su comportamiento productivo bajo condiciones de cultivo aún no ha sido suficientemente evaluado. En consecuencia, el objetivo de este trabajo fue estudiar la ganancia total de peso (GP), la ganancia diaria de peso (GDP), la conversión alimenticia (CA), la tasa de crecimiento específica (TCE), el factor de crecimiento relativo (FCR) y la sobrevivencia bajo condiciones de cultivo en estanques de tierra, alimentándolo con tres diferentes niveles de proteína bruta (PB) en la dieta (24%, 30% y 34 %). Para este propósito fueron seleccionados juveniles de 3.5 ± 2.9 g de peso y 6.6 ± 1.5 cm de longitud total y sembrados en estanques en tierra (400 m2 aproximadamente) a una densidad de 1 individuo/m2. Se midió mensualmente, durante 150 d de cultivo, el peso corporal (g) y la longitud total (cm). El alimento fue suministrado tres veces al día, a las 07:00, 17:00 y 20:00 horas. Al finalizar el ensayo, de tres individuos de cada tratamiento se tomó una muestra de músculo dorsal (c.a. 400 g), la cual fue conservada a -20 ºC para posteriormente determinar los porcentajes de proteína cruda, materia seca, cenizas y extracto etéreo. La longitud fue mayor (P<0.05) en aquellos animales que recibieron 34% de PB; igualmente se observaron diferencias significativas en el peso corporal final (P<0.05) y en la longitud total por efectos del nivel de PB ofrecido. La CA fue mayor para el T3 (1.92), pero mostró diferencia significativa (P<0.05) sólo con el T1. Con base en los resultados se concluye que el nivel de PB de la dieta afecta el desempeño productivo del yaque, presentándose los más altos índices productivos cuando se ofrecen dietas con el 24% de PB.

• English

  The yaque Leiarius marmoratus has been considered a species of easy adaptation to the dry food consumption and therefore with potential for aquaculture; however, their behavior under fish farming conditions has not been sufficiently evaluated. Therefore, the aim of this work was to study the total weight gain (WG), daily gain (ADG), feed conversion (FC), specific growth rate (TCE), relative growth factor (FCR) and survival under farming conditions, feeding with three levels of crude protein in the diet (24%, 30% and 34%). For this purpose were selected juveniles of 3.5±2.9 g and 6.6±1.5 cm in length, grown in earthen ponds (400m2 approximately) at a density of 1 individual/m2. Was measured monthly during 150 days of culture, body weight (g) and total length (cm). Food was supplied three times a day at 7:00, 17:00 and 20:00 h. At the end of each treatment trial took three copies of a sample of dorsal muscle (c.a. 400 g), which were stored at -20 °C to determine crude protein (%), dry matter (%), ash (%) and ether extract (%). The length was greater (P<0.05) in those animals receiving 34% of crude protein (PC). Like wise, significant differences in final body weight (P<0.05) and the total length, the effect of the level of PB offered. The CA was higher for T3 (1.92), showing only significant difference in T1 (P <0.05). Based on these results we conclude that the level of PB in the diet has an effect on the productive performance of acacia, presenting the highest production rates when offered diets with 24% PB.

• português

  O yaque Leiarius marmoratus tem sido considerada uma espécie de fácil adaptação ao consumo de ração seca e, pelo conseguinte, com potencial para aqüicultura; no entanto, seu comportamento sob condiçöes de cultivo não tem sido suficientemente avaliado. O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho de peso total (GT), ganho médio diário (GMD), conversão alimentar (CA), taxa de crescimento específico (TCE), fator de crescimento relativo (FCR) e sobrevivência sob condiçöes de cultivo e alimentados com três diferentes níveis de proteína bruta (PB) na dieta (24%, 30% e 34%). Para este propósito foram selecionados juvenis de 3.5 ± 2.9 g e 6.6± 1.5 cm de comprimento, cultivados em viveiros (400 m2 aproximadamente) a uma densidade de um individuo/m2. Mensalmente, durante os 150 d de cultivo, foi medido o peso corporal (g) e o comprimento total (cm). O alimento foi fornecido três vezes ao dia à s 07:00, 17:00 e 20:00 h. Ao final do ensaio, de cada tratamento foi tomada uma amostra de músculo dorsal de três animais (c.a 400 g), as quais foram armazenadas a -20° C para determinar os porcentagens de proteína bruta, matéria seca, cinzas e extrato etéreo. O comprimento foi maior (P<0.05) nos animais que receberam 34% de PB. Da mesma forma houve diferenças significativas no peso corporal final (P<0.05) e no comprimento total, pelo efeito do nível de PB fornecido. A CA foi maior no T3 (1.92), mostrando apenas diferença significativa com T1 (P<0.05). Baseado nestes resultados conclui-se que o nível de PB na dieta tem efeito sob o desempenho produtivo desempenho produtivo de yaque, apresentando as maiores taxas de produção quando ofereceu dietas com 24% de PB.