Comida no... biomasa: Cambios agronómicos, ambientales y económicos en la agricultura argentina y sudamericana

• Autores: Walter A. Pengue
• Localización: Nueva sociedad, ISSN 0251-3552, Nº. 262, 2016, págs. 83-96
• Idioma: español
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• Resumen

  • El paquete tecnológico integrado por la soja transgénica, la siembra directa y su sistema de herbicidas es el mascarón de proa de un fuerte proceso agroindustrial que desplaza las actividades agropecuarias, las concentra en cada vez menos producciones, promueve un permanente aumento de escala y prioriza, en función de los precios globales, muy pocos commodities, como la soja y el maíz. Además, la producción de biomasa con distintos fines (alimentos, forrajeros, biocombustibles, biomateriales) ha desplazado la producción con fines alimenticios, con efectos negativos sobre la seguridad y la soberanía alimentarias.