Resumen de Indicativos da perdade qualidade de sementes de arroz sob diferentes temperaturas através da atividade enzimática e respiratória

Patricia Marini, Caroline Leivas Moraes, Cristina Ferreira Larré, Milene Conceição Lima, Dario Munt de Moraes, Luciano Do Amarante

• español

  En este trabajo se analizan las modificaciones en la respiración, la actividad de las enzimas del metabolismo respiratorio y la calidad fisiológica de las semillas de arroz bajo diferentes temperaturas, así como el uso de la relación entre estos parámetros como indicativo del proceso de deterioro de la semillas.

  Las semillas fueron expuestas durante 24h a temperaturas de 15, 25, 30 y 35°C, y determinaron: germinación, primer conteo de germinación, índice de velocidad de germinación, longitud y peso seco de brotes y raíces, conductividad eléctrica, actividad respiratoria y enzimática. El diseño experimental fue completamente al azar con cuatro repeticiones y las medias se compararon mediante la prueba de Tukey (p≤0,05), con posterior análisis de regresión polinómica. Las semillas de arroz mostraron una disminución en la germinación y el vigor a temperaturas superiores a los 25ºC. La actividad de la enzima malato fue mayor en plántulas cuyas semillas fueron expuestos a 15 y 35°C (entre 32,55 y 39,04mol NAD+/g MF/min, respectivamente), y la enzima glucosa-6-fosfato deshidrogenasa se incrementó sin que hubiesen diferencias significativas cuando las semillas fueron sometidas a 15, 30 y 35ºC (0,58, 0,71 y 0,74mmol NADPH/g MF/min, respectivamente). Se puede concluir que las pruebas bioquímicas evaluadas pueden ser utilizadas para identificar semillas deterioradas y que temperaturas superiores a 25°C pueden deteriorar la calidad de las semillas de arroz var. Pelota.

• English

  The modifications caused in the respiration, metabolic enzyme activity and physiological quality of rice seeds under different temperatures was analyzed, and the relationship between these parameters used as an indication of the deterioration process of seeds. Seeds were exposed during 24h and submitted to tests for germination, first count germination, index the germination speed, length and dry weight of shoot and roots, electrical conductivity, and respiratory and enzymatic activity.

  The experiment was completely randomized with four replicates and the averages compared by Tukey test (p≤0.05) with subsequent regression analysis. Rice seeds showed a decrease in germination and vigor in temperatures above 25ºC. The activity of malate dehydrogenase enzyme increased in the plants whose seeds were exposed to 15 and 35ºC (ranging from 32.55 to 39.04μmol NAD+/g/ MF/min, respectively), while the enzyme glucose-6-phosphate dehydrogenase increased with no significant differences when seeds were subjected to 15, 30 and 35ºC (0.58, 0.71 and 0.74μmol NADPH/g MF/min, respectively). It can be concluded that the evaluated biochemical tests can be used to identify the deteriorating process of rice seeds and that temperatures above 25ºC can deteriorate the quality of rice seeds var. Pelota.

• português

  O trabalho objetivou analisar as modificações causadas na respiração, na atividade das enzimas do metabolismo respiratório e na qualidade fisiológica de sementes de arroz submetidas a diferentes temperaturas, bem como utilizar a relação entre esses parâmetros como indicativo do processo de deterioração de sementes. As sementes foram expostas durante 24h às temperaturas de 15; 25; 30 e 35ºC, e submetidas aos testes de germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, comprimento e massas secas de parte aérea e raiz, condutividade elétrica, atividade respiratória e enzimática. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repetições, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey (p≤0,05) com posterior análise de regressão polinomial. As sementes de arroz apresentaram diminuição na germinação e no vigor a partir de temperaturas superiores a 25ºC. A atividade da enzima malato desidrogenase foi superior nas plântulas que tiveram suas sementes expostas a 15 e 35ºC (variando de 32,55 a 39,04μmol NAD+/g MF/min, respectivamente), sendo que a enzima glicose-6-fosfato desidrogenase foi maior e sem diferenças significativas quando as sementes foram submetidas a 15; 30 e 35ºC (0,58; 0,71 e 0,74μmol NADPH/g MF/min, respectivamente). Pode-se concluir que os testes bioquímicos avaliados podem ser utilizados para identificar o processo deteriorativo das sementes e que temperaturas superiores a 25ºC depreciam a qualidade de sementes de arroz cultivar Pelota.