Introducción al análisis sensorial de los alimentos. J. Sancho, E. Bota, J. J. de Castro

• Jordi Mas-Castellà ^[1]
  1. [1] Universitat de Barcelona

     Universitat de Barcelona

     Barcelona, España

     
• Localización: International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 2, Nº. 2, 1999, págs. 128-128
• Idioma: inglés
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