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Las industrias productoras de jamón ibérico ante las cadenas alimentarias del siglo XXI.
Santiago Amaya Corchuelo
[1]
[1]
Universidad de Cádiz
Universidad de Cádiz
Cádiz,
España
Localización:
Sólo Cerdo Ibérico
,
ISSN
2254-4240,
Nº. 28 (OCT), 2012
,
págs.
49-65
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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