Unidad de calidad de canal y carne del cerdo ibérico en el Centro de Investigación Finca La Orden-Valdesequera

• Susana García Torres ^[1] ; Mercedes Izquierdo Cebrián ^[1] ; Francisco Ignacio Hernández García ^[1] ; David Tejerina Barrado ^[1] ; Juan Manuel Corral Jiménez ^[1]
  1. [1] Centro de Investigación Finca Agraria "La Orden-Valdesequera"
• Localización: Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 26 (OCT), 2011, págs. 127-132
• Idioma: español
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