Empleo de vermicompost en la producción de frutos de melón y su calidad nutracéutica

• Autores: Domingo Jairo Sánchez Hernández, Manuel Fortis Hernández, Juan Ramón Esparza Rivera, Juan Carlos Rodríguez Ortiz, Efraín de la Cruz Lázaro, Esteban Sánchez Chávez, Pablo Preciado Rangel
• Localización: Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 41, Nº. 3, 2016, págs. 213-217
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Uso vermicomposto na produção e qualidade de nutraceutical melão
  • Use of vermicompost in the production of melon fruits and their nutraceutical quality
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• Dialnet Métricas: 3 Citas
• Resumen
  • español

    La creciente inquietud de la opinión pública acerca de los efectos negativos de las actividades agrícolas sobre el medio ambiente ha orientado la producción de cultivos hacia una manera sustentable. Particularmente preocupante es el manejo de la fertilización; al respecto, el vermicompost es un abono orgánico que ha adquirido creciente importancia como fuente de nutrimentos y como componente del sustrato en la horticultura protegida. El objetivo del presente estudio fue determinar la proporción vermicompost/arena capaz de incrementar el rendimiento y la calidad nutracéutica de frutos de melón producidos en invernadero. Se evaluó la fertilización en base a las siguientes proporciones: 15/85, 30/70, 45/55, y 60/40. En promedio, las mayores proporciones de vermicompost presentaron un adecuado estado nutrimental, así como un incremento en el rendimiento (6,21kg·m-2) en relación al uso de menores proporciones (4,92kg·m-2) y un incremento del 27% en la calidad nutracéutica de los frutos. El empleo del vermicompost constituye una alternativa ambientalmente amigable en la producción comercial orgánica de melón en invernadero, ya que se disminuye el uso de los insumos inorgánicos. Además, el incremento en el precio de los productos orgánicos mejora la relación costo benéfico.

  • English

    The increasing concern of public opinion regarding the negative impact of agricultural practices on the environment has oriented the production of this crop to be established in a sustainable manner. Particular concern exists about the fertilization issue. In this regard, vermicompost is an organic fertilizer that has acquired importance as a nutrient supply as well as a substrate component in protected horticulture. The aim of this study was to determine the vermicompost/sand proportion capable of increasing yield and nutraceutical quality of melon fruits produced under greenhouse conditions. We evaluated the fertilization applied using the following vermicompost/sand rates: 15/85, 30/70, 45/55, and 60/40. Overall, the highest vermicompost rates provided an adequate nutrimental status, in addition to a yield increase (6,21kg·m-2) when compared to the lowest vermicompost rates (4.92kg·m-2), and also caused an increase of 27% in the nutraceutical quality in fruit. The use of vermicompost is an environmentally friendly alternative for commercial organic production of melon under greenhouse conditions since it decreases the use of inorganic fertilizers. Also, the price increase of organic produce improves the cost-benefit rate

  • português

    A crescente preocupação da opinião pública sobre o impacto negativo das práticas agrícolas sobre o ambiente tem orientado a produção agrícola a ser estabelecido de forma sustentável.

    Particularmente em relação a questão é a fertilização, e em relação de vermicompostagem que é um adubo orgânico que tem adquirido importância como um fornecimento de nutrientes, bem como um componente de substrato em horticultura protegida. O objetivo deste estudo foi determinar o vermicomposto: proporção de areia capaz de aumentar a produtividade e qualidade nutracêutica de frutos de melão produzidas em casa de vegetação. Avaliou-se a adubação usando essas taxas vermicomposto/areia: 15/85, 30/70, 45/55 e 60/40.

    Em geral, as maiores taxas lombricompost desde o estado nutricional adequado, além de provocar um aumento de rendimento (6,21kg·m-2) em comparação com o uso das taxas mais baixas lombricompost (4,92kg·m-2), e também causou um aumento de 27% de qualidade nutracêutica na fruta. O uso de vermicomposto é uma alternativa ecológica para a produção biológica comercial de melão em condições de estufa, uma vez que diminui o uso de fertilizantes inorgânicos. Além disso, o aumento do preço dos produtos orgânicos melhora a taxa de custo-benefício