Nuevos canales, los progresos en la medición integral de audiencias, la vinculación de la televisión con los medios sociales...Estos fueron algunos de los temas tratados en el 32 Seminario de TV Multipantalla organizado por Aedemo y celebrado del 17 al 19 de febrero en Gerona. Pero en el recuerdo de los más de 350 asistentes al seminario, un 20% más que en la edición anterior, quedarán sobre todo las palabras de Joan Roca, uno de los tres hermanos que regentan El Celler de Can Roca, uno de los restaurantes de mayor prestigio en el mundo. Antes de la cena que sirvieron a los asistentes- auspiciada por la CCMA-, el chef habló de mantener las tradiciones para seguir innovando y, sobre todo, dijo, "hay que cuidar al equipo para cuidar al cliente".
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