Efectos de los estándares sanitarios sobre las exportaciones del MERCOSUR

• Autores: Natalia Ferreira-Coimbra, Juan Labraga
• Localización: Revista de economía, ISSN 0797-5546, Vol. 22, Nº. 2, 2015, págs. 101-126
• Idioma: español
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    En este artículo se analizan -para el período 1983-2013- los efectos comerciales sobre las exportaciones de carne bovina de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay de las medidas sanitarias en materia de fiebre aftosa (FA), encefalopatía espongiforme bovina (EEB) y la prohibición por parte de la Unión Europea (UE) de la importación de carne producida con ganado que ha sido alimentado con hormonas promotoras del crecimiento así como su consecuente retaliación por parte de Estados Unidos (EEUU). Se estima un modelo gravitacional utilizando una técnica de estimación Poisson de cuasi-máxima-verosimilitud (PPML). Se encuentra que la FA tiene una asociación negativa y significativa con las exportaciones. La controversia UE-EEUU, contra intuitivamente, arroja una significativa asociación negativa a nivel general. Sin embargo, la asociación es positiva sobre las exportaciones de carne de calidad, aproximadas por la carne sin hueso. Este resultado muestra la importancia de incorporar servicios y procesos a los efectos de superar las asimetrías de información que explican la racionalidad de la existencia de los estándares sanitarios.

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    This article quantifies the trade impact of certain sanitary standards over bovine meat exports on Argentina, Brazil, Paraguay and Uruguay. In particular, the Foot-and-Mouse-Disease status (FMD) the status of Bovine spongiform encephalopathy (BSE) and the European Union´s decision to ban meat produced with animals treated with growth promotants. We estimated a gravity model using the technique of Poisson pseudo-maximumlikelihood (PPML). We found a negative and significant association between FMD status and exports. In addition and counterintuitively, given that MERCOSUR´s countries have never produced meat with animals treated with growth promotants, we found a negative and significant impact of this new standard. However, when the impact is measured only for the boneless meat, proxy of high-quality meat, we found a positive impact. These results show the importance of incorporate services and processes to overcome the effects of information asymmetries, which explain the rationale for the existence of sanitary standards.