De las cocinas a las aulas. Reflexión sobre un trabajo de campo en China a principios de la década de 1990

• Autores: Amelia Sáiz López
• Localización: Quaderns de l'Institut Català d'Antropologia, ISSN-e 2385-4472, ISSN 0211-5557, Nº. 30, 2014 (Ejemplar dedicado a: Campos imprevistos: Etnografías de Asia Oriental en el contexto académico español), págs. 53-71
• Idioma: catalán
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