Comercio exterior del sector porcino mexicano

• Autores: Encarnación Ernesto Bobadilla Soto, Angélica Espinoza Ortega, Francisco Ernesto Martínez Castañeda
• Localización: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 3, Nº. 2, 2012, págs. 201-214
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Foreign trade of the swine sector of Mexico
• Enlaces
  • Texto completo
• Dialnet Métricas: 2 Citas
• Resumen
  • español

    El objetivo del presente trabajo fue analizar la dinámica del comercio exterior porcino mexicano, y el efecto de las importaciones de productos porcinos en el desplazamiento y sustitución de la producción en México. Para la dinámica se analizaron las tasas de crecimiento (decremento) y las variaciones tanto en volumen y valor del subsector, de las fracciones arancelarias agrupadas en dos grandes rubros: a) animales vivos y b) carnes y despojos comestibles, que tienen un impacto directo en el desplazamiento y sustitución de la producción nacional. El desplazamiento y sustitución se calcularon con la suma de los valores de las importaciones, su relación con los pesos en canal de los animales durante los arios analizados, y su equivalente en porcentaje a número de animales. El estudio comprende de 1990 a 2008. La balanza comercial al inicio del estudio fue de -180 mil toneladas equivalente a 1.4 millones de cerdos desplazados y al 13 % de la producción nacional. Para el 2008, la balanza comercial fue -581 mil toneladas, los cerdos desplazados se incrementaron a 5.9 millones equivalente al 39 % de la producción nacional.

  • English

    The goal of present study was to assess Mexican swine trade dynamics and the effect of imports in displacement of domestic production. The dynamics analysis was performed using growth rates and changes in both, volume and value in each sub-sector, of two main tariff fractions: a) live animals and b) meats and edible offal that have a direct impact on domestic output. Both displacement and substitution were calculated through total import value, and their relationship with carcass weight during the analyzed period and live animal percentage equivalent. The present study was carried out from 1990 to 2008. Trade balance at the beginning of the study was -180 thousand tons, equivalent to 1.4 million displaced hogs or 13 % of domestic swine production. In 2008, the trade balance was -581 thousand tons, equivalent to 39 % of domestic swine production.