Análisis de grupo y evaluación financiera de unidades productivas de cebolla de bulbo (Allium cepa L.) en el Distrito de Riego del Alto Chicamocha (Boyacá-Colombia)

• Sanabria Neira, Nancy Cristina ^[1] ; Puentes Montañez, Gloria Acened ^[1] ; Cleves Leguízamo, José Alejandro ^[1]
  1. [1] Escuela de Administración de Empresas Agropecuarias. Universidad Tecnológica y Pedagógica. de Colombia UPTC.
• Localización: RIAA, ISSN-e 2145-6453, Vol. 5, Nº. 1, 2014, págs. 243-254
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Análise de grupo e avaliação financeira da produção de unidades bulbo da cebola (Allium cepa L.) no Distrito de Irrigação Alta Chicamocha (Boyacá-Colômbia)
  • Analysis of group and financial evaluation of productive units of bulb onion (Allium cepa L.) in the District of Irrigation of Alto Chicamocha (Boyacá-Colombia)
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• Resumen
  • español

    En Colombia el cultivo de cebolla de bulbo (Allium cepa L) es un importante generador de ingresos y mano de obra para pequeños cultivadores en los departamentos de Boyacá, Nariño y Cundinamarca. Su producción es de 320.000 t año-1, de las cuales 185.000 t (58%) son producidas por el departamento de Boyacá, convirtiéndose en el primer productor a nivel nacional. El Distrito de Riego del Alto Chicamocha (DRACH) produce entre 35.000 a 40.000 t, es decir, 12,5% del volumen nacional y 21,62% del departamental, este renglón productivo es el más relevante en el área de influencia del distrito y es la principal fuente de ingresos y empleos tanto directos como indirectos. Se usó la Metodología Análisis de Grupo para desarrollar el objetivo general de la investigación de determinar la rentabilidad en las diferentes unidades; se recolectó información en fuentes primarias tales como: relaciones sociales, estructuras de costos, aspectos de manejo técnico y administrativo, así como la productividad obtenida. Se encontraron tres grupos de rentabilidad de las diferentes unidades: cabeza, media y cola. Se concluye que los costos de producción de la cebolla de bulbo se clasifican en explícitos (mano de obra, insumos, servicios y otros) e implícitos (trabajo familiar, arrendamiento, depreciación y renta del capital). Se propone a los propietarios de las unidades productivas del grupo de la cola, optimización del riego, uso apropiado de agroquímicos y realización de prácticas culturales oportunas.

  • English

    In Colombia the cultivation of bulb onion (Allium cepa L) is a major generator of incomes and handwork for small growers in the departments of Boyacá, Nariño and Cundinamarca. Its production is 320,000 t year-1, of which 185,000 t (58 %) are produced by the department of Boyacá, becoming the first producer at national level. The Irrigation District of the Alto Chicamocha (Drach) produces between 35,000 to 40,000 t, i.e. 12.5 % of the national volume and 21.62 % of the departmental one, this productive line is most relevant in the influence area of the district and it is the main source of income and employment both direct and indirect. It was used the methodology of group analysis to develop the general objective of this research to determine the profitability in the different units; information was collected on primary sources such as: social relations, cost structures, aspects of technical and administrative management, as well as the productivity gained. It was found three groups of profitability of the different units: head, medium and tail. It was concluded that the production costs of the onion bulb are classified in explicit (handwork,inputs, services, and others) and implicit (family work, lease, depreciation and capital income). It is proposed to the owners of the production units of the cola group, the optimization of irrigation, the appropriate use of agrochemicals and the implementation of appropriate cultural practices.

  • português

    Na Colômbia, o cultivo do bulbo da cebola (Allium cepa L) é uma importante fonte de renda e trabalho para os pequenos agricultores nos departamentos de Boyacá, Cundinamarca e Nariño. Sua produção é de 320.000 t ano-1, dos quais 185 mil t (58%) é produzido por Boyacá, tornando-se o primeiro produtor nacional. O Distrito de Irrigação de alta Chicamocha (DRACH) produz entre 35.000 a 40.000 t, ou seja, 12,5% do volume nacional e 21,62% do departamento, esta linha de produção é a mais relevante na área de influencia do distrito sendo a principal fonte de renda e emprego, entre diretos e indiretos. Foi usada a metodologia de análise de grupo para desenvolver o objetivo geral da pesquisa de determinar a rentabilidade em unidades diferentes; Os dados foram coletados em fontes primárias, tais como as relações sociais, estruturas de custos, aspectos de manejo técnico e administrativo, assim como a produtividade obtida. Encontraram-se três grupos de rentabilidade das diferentes unidades: cabeça, media e cauda. Conclui-se que os custos de produção da cebola de bulbo são classificados em explícitos (mão de obra, materiais, serviços, etc.) e implícitos (mão de obra familiar, renda, depreciação e ganhos de capital). Se propõe aos proprietários de unidades produtivas do grupo da cauda otimização da irrigação, o uso adequado de agroquímicos e realização de práticas culturais adequadas.