Optimization of enzyme-assisted phenolic reactions applied to thermal stabilization og collagen using response surface methodology

• Autores: L. Santos, Sonia Allen, A.P. Antunes
• Localización: Journal of the American Leather Chemists Association, ISSN 0002-9726, Vol. 111, Nº. 2, 2016, págs. 53-61
• Idioma: inglés
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