Resumen de Llamas y cambio climático; intercambio de oxígeno y emisión de gases de efecto invernadero comparados con ovinos y caprinos, por influencia de índices de consumo y coeficientes respiratorios
E. Tejada, M. Estrada, M. Nielsen, S. Icuña
Se inculpa a la ganadería como uno de los sectores causantes del cambio del clima; el dióxido de carbono (CO2) y el metano (CH4) son gases de efecto invernadero (GEI) que más contribuyen al calentamiento global. Ambos GEI son emitidos por la actividad ganadera. Se midieron índices de consumo, coeficientes respiratorios (RQ), e intercambio de ambos GEI (IGEI). Un total de 18 animales hembras vírgenes, incluyendo seis llamas k`haras, seis ovejas Shropshire y seis cabras Danish Landrace fueron usadas bajo diseño cruzado en dos periodos. Mitad de los animales fueron alimentados con baja calidad (BP) o alta calidad (AP) de alimento durante cada periodo. Los animales permanecieron en cajas metabólicas los últimos cinco días y en cámaras de respiración de calorimetría indirecta por 22 horas. RQ e IGEI de animales en ayunas se estimaron medidas de tendencia central. El consumo de MS por kg0.75 fue menor en llamas y ovejas, pero no en cabras, con dieta BP comparada con la AP. Llamas presentaron menor emisión de CH4 y de CO2 que ovejas y cabras: AP(0.89vs1.60 and 1.22 l*d−1*kg−0.75, p<0.05) y BP(0.78vs1.05 and 1.06 l*d−1*kg−0.75, p<0.05), respectivamente; y también menor emisión de CO2 que ovejas y cabras: AP(16.18vs21.31 and 19.59 l*d−1*kg−0.75, p<0.05) y BP(12.42vs15.42 and 16.39 l*d−1*kg−0.75, p<0.05), respectivamente. Las llamas aprovechan mejor los recursos naturales en pastizales pobres, emiten menos GEI que otros rumiantes y son productivamente más amigables con el ecosistema.
