Degradación in situ y patrones de fermentación del rastrojo de maíz (Zea mays L.) tratado con enzimas exógenas en vacas Holstein

• Autores: Gustavo Tirado Estrada, Ignacio Mejía Haro, Carlos Ricardo Cruz Vázquez, Germán D. Mendoza Martínez, Deli Nazmín Tirado González
• Localización: Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 40, Nº. 10, 2015, págs. 716-721
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Degradação in situ e padrões de fermentação da palha de milho (Zea mays L.) tratado com enzimas exôgenas em vacas Holstein
  • In situ digestibility and fermentation patterns of maize (Zea mays L.) residue treated with exogenous enzymes in Holstein cows
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• Resumen
  • español

    Se evaluó el efecto de las dosis 0, 1, 2 y 3g·kg-1 de materia seca (MS) de rastrojo de maíz (RM), del producto enzimático Fibrozyme (E), y el tiempo de aplicación pretratamiento (PT) de 0 y 24h previo a una incubación de 24h en el interior del rumen de vacas Holstein con cánula ruminal. Se evaluaron la digestibilidad in situ de la materia seca (DISMS), la fibra detergente neutro y ácido (FDN y FDA) en el residuo de la digestión in situ, las concentraciones de ácidos grasos volátiles individuales (AGV), ácidos grasos volátiles totales (AGVt) y la producción de nitrógeno amoniacal (N-NH3) a 0, 3, 6, 9, 12 y 24h. Se usó diseño completamente al azar (DCA) con arreglo factorial 4×2 (dosis×PT) para DISMS, FDN y FDA y 4×6 (dosis×tiempo de muestreo), para AGVt y N-NH3, con 4 repeticiones. Los valores de la DISMS y FDN del tratamiento con 1g de E y 24h de PT superó a aquellos sin E. La FDA fue estadísticamente similar.

    Los niveles de 1 y 2g de E elevaron las concentraciones de AGVt y de N-NH3. La menor relación acetato:propionato (A:P) se obtuvo con 1g de E. Los resultados sugieren que no existen ventajas sobre el testigo cuando se suplementa el RM con Fibrozyme a dosis por encima de 1g·kg-1 MS.

  • English

    The dose effect of 0, 1, 2 and 3g·kg-1 dry matter (MS) of corn stover (RM) of the enzyme product Fibrozyme (E), and the application pretreatment time (PT) of 0 and 24h before a ruminal incubation of 24h in rumen-cannulated Holstein cows was evaluated. The in situ digestibility of the dry matter (DISMS), neutral and acid detergent fiber (NDF and ADF) in the residue of the in situ digestion, concentrations of individual volatile fatty acids (VFA), total volatile fatty acids (AGVt) and production of ammonia nitrogen (N-NH3) at 0, 3, 6, 9, 12 and 24h were assessed. A completely random design (DCA) was used, with an arranged 4×2 factorial (dose×PT) for DISMS, NDF and ADF, and 4×6 (dose×sampling time) for AGVt and N-NH3, with 4 replications. The values of DISMS and NDF of the treatment with 1g of E and 24h PT were higher than those without E. The ADF was not statistically different. Levels of 1 and 2g of E elevated the concentrations of AGVt and N-NH3.

    The lower acetate to propionate ratio (A:P) was obtained with 1g of E. The results suggest that there are no advantages over the control when the RM is supplemented with Fibrozyme using doses above 1g.kg MS-1.

  • português

    Avaliou-se o efeito das doses 0, 1, 2 e 3g·kg-1 de matéria seca (MS) de palha de milho (PM), do produto enzimático Fibrozyme (E), e o tempo de aplicação pré-tratamento (PT) de 0 e 24h prévio a uma incubação de 24h no interior do rúmen de vacas Holstein com cânula ruminal. Avaliaram-se a digestibilidade in situ da matéria seca (DISMS), a fibra detergente neutro e ácido (FDN e FDA) no resíduo da digestão in situ, as concentrações de ácidos graxos voláteis individuais (AGV), ácidos graxos voláteis totais (AGVt) e a produção de nitrogê- nio amoniacal (N-NH3) a 0, 3, 6, 9, 12 e 24h. Utilizou-se desenho completamente aleatório (DCA) com arranjo fatorial 4×2 (doses×PT) para DISMS, FDN e FDA e 4×6 (doses×tiempo de amostragem), para AGVt e N-NH3, com 4 repetições. Os valores da DISMS e FDN do tratamento com 1g de E e 24h de PT superou a aqueles sem E. A FDA foi estatísticamente similar.

    Os níveis de 1 e 2g de E elevaram as concentrações de AGVt e de N-NH3. A menor relação acetato:propionato (A:P) se obteve com 1g de E. Os resultados sugerem que não existem vantagens sobre o testemunho quando se suplementa a PM com Fibrozyme a doses acima de 1g·kg-1 MS.