Valor nutricional de seis plantas arbóreo-arbustivas consumidas por cabras en la Mixteca Poblana, México

• Autores: Jorge Ezequiel Hernández Hernández, Oscar Agustín Villarreal Espino-Barros, Julio César Camacho Ronquillo, Salvador Romero Castañón, Alberto de Jesús Castillo, José Lucio Hernández
• Localización: Revista Ciencia y Tecnología, ISSN-e 1390-4043, ISSN 1390-4051, Vol. 8, Nº. 1, 2015, págs. 19-23
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of six tree shrubs consumed by goats in Mixteca Poblana, Mexico
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• Resumen
  • español

    En las comunidades de Maninalcingo y Tehuaxtla ubicadas en la región Mixteca, Puebla, México, se evaluó la composición nutricional de seis plantas arbóreo-arbustivas consumidas por el ganado caprino (Palo de Brasil, Tehuistle, Barba de chivo, Huamúchil, Tlaxistle negro y Cubata), en época lluviosa. Se analizaron tres unidades de producción familiar, donde se colectaron hojas, flores y frutos (vainas). Para comparar el promedio de bocados/h y la parte de la planta consumida por los caprinos se aplicó la prueba de Tukey y, estadística descriptiva para determinar la dispersión entre los componentes bromatológicos de las partes de la planta de la población total de arbóreo-arbustivas evaluadas. Las muestras estuvieron constituidas por 200 g de peso verde (luego deshidratada). La materia orgánica (MO), ceniza (Ce) y proteína bruta (PB) se obtuvieron por medio de la técnica AOAC (1997). Para el caso de la fibra detergente neutra (DDN), fibra detergente ácida (FDA) y lignina (Lig) por medio del método Van Soest. Los resultados demuestran que el Huamúchil (Pithecellobium dulce) mezclado con hoja y vaina mostró mejor media de PB (18.3% ±1.08), la mejor PB fue para la fracción hoja (14.4%±0.42) de Tehuistle (Acacia bilimekii var. Robusta Miranda) y 94.4%±1.02 en MO. El Huamúchil mezclado con hoja y vaina tuvo el promedio más alto de Ce (12.3±0.88), mientras que la mezcla de vaina y cáscara de Cubata alcanzaron 52.7%±1.8 y 49.8%±1.04 de FDN y FDA, respectivamente. En el caso de lignina, la hoja de Tehuistle alcanzó 18.4%±0.98.

  • English

    An evaluation of the nutritional composition of six tree shrubs (Palo de Brasil, Barba de chivo, Huamúchil, Tlaxistle negro y Cubata) consumed by goats was carried out In Maninalcingo and Tehuaxtla communities, located in Mixteca region, Puebla, Mexico, during the rainy season. Three family production units, where leaves, flowers and fruits were collected, were analyzed. In order to compare average hourly bite and the part of the plant consumed by goats Tukey test was applied together with descriptive statistics, the latter to determine the dispersion among bromatological components of the different parts of each plant in the total population of tree shrubs evaluated. The samples were constituted of 200 green weight grams (dehydrated after). Organic matter (MO), ash (Ce) and raw protein (PB) were obtained AOCA technique (1997). For the case of neutral detergent fiber (DDN), acid detergent fiber (FDA) and lignin (Lig.) Van Soest method was used. Results show that Huamúchil (Pithecellobium dulce) mixed with leaf and sheath had a better PB rate (18.3% ±1.08), being the best PB rate (14.4% ± 0.42) for Tehuistle (Acacia bilimekii var. Robusta Miranda) leaf fraction and 94.4%±1.02 in MO. Huamuchil mixed with leaf and sheath showed also the highest rate of Ce (12.3±0.88), while the mixture of Cubata sheath and rind achieved 52.7%±1.8 and 49.8%±1.04 of FDN y FDA, respectively. In the case of lignin, Tehuiste leaf achieved 18.4%±0.98.