Le vin de Champagne: De la visite à l'Oenotourisme, un chemin difficile

• Serge Wolikow ^[1]
  1. [1] University of Burgundy

     University of Burgundy

     Arrondissement de Dijon, Francia

     
• Localización: CULTUR: Revista de Cultura e Turismo, ISSN-e 1982-5838, Ano 8, Nº. Extra 3, 2014 (Ejemplar dedicado a: Vin, Patrimoine, Tourisme et développement: convergence pour le débat et le développement des vignobles du monde. ), págs. 172-187
• Idioma: francés
• Títulos paralelos:
  • The Champagne wine: The visit to wine tourism, a difficult path
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• Resumen
  • English

    The effervescent champagne has rarely been studied in terms of wine tourism yet everyone knows the importance given by the Houses Trading communication on their image.Distinctive drink based on technological innovation, Champagne has been the subject of a small but very strongly identified tourism. In this sense, from the origins of the wine, the trip to Champagne is primarily in a visit to the residence of the owner and production facilities.Today without previous forms disappear,tourism Champagne vineyard extends to its territory. Geography of the vineyard became part of a new tourism but it has problems.The tourist offer appears fragmented and piecemeal , little connected to the wine economy

  • français

    Le vin effervescent de Champagne a rarement été étudié sous l’angle de l’œnotourisme pourtant nul n’ignore l’importance apportée par les Maisons de négoce à la communication sur leur image.

    Boisson distinctive fondée sur une innovation technologique, le Champagne a été l’objet d’un tourisme précoce mais limité mais fortement identifié autour de personnalités singulières, à la fois riches et puissantes. En ce sens, depuis les origines de ce vin, le voyage en Champagne consiste avant tout en une visite de la résidence du propriétaire et des installations de production. Aujourd'hui sans que les formes antérieures disparaissent, le tourisme du Champagne s’étend au vignoble et à son territoire. La géographie du vignoble est devenue une composante d'un nouveau tourisme mais celui-ci rencontre des difficultés. L’offre touristique apparaît éclatée et morcelée, peu reliée à l’économie du vin.