Bases de l'Eco-oenotourisme: Du paysage à la conception des caves

• Joël Rochard ^[1]
  1. [1] Institut Francais de la Vigne et du Vin

     Institut Francais de la Vigne et du Vin

     Arrondissement de Nîmes, Francia

     
• Localización: CULTUR: Revista de Cultura e Turismo, ISSN-e 1982-5838, Ano 8, Nº. Extra 3, 2014 (Ejemplar dedicado a: Vin, Patrimoine, Tourisme et développement: convergence pour le débat et le développement des vignobles du monde. ), págs. 47-60
• Idioma: francés
• Títulos paralelos:
  • Eco - oenotourisme concept: Landscape to design of the cellars
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• Resumen
  • français

    L'œnotourisme prend une part grandissante dans la valorisation des territoires viticoles. Ainsi émerge le concept «d’Eco-Oenotourisme» qui associe notamment, en liaison avec le développement durable, les paysages, la biodiversité, ainsi que l'éco-conception des caves. La protection de la biodiversité locales’intègre également dans une démarche d’Eco-Oenotourisme et participe souvent à la valorisation du paysage local.(www.biodivine.eu). Il faut éviter que le paysage soit considéré comme un simple sous-produit des pratiques viticoles et territoriales (www.agriculture-et-paysage.fr)., ce qui justifie à l’image de la Charte Internationale «de Fontevraud» (www.chartedefontevraud.org) de développer localement une «gouvernance patrimoniale». Au delà de ces aspects fonctionnels, la notion d’Eco -Oenotourisme est associée à la prise en compte du développement durable dans la conception des caves (www.ecowinery.eu)

  • English

    The œnotourism takes a share growing in the valorization of the wine territories. Thus emerges the concept of “Eco-Oenotourisme ” which associates in particular, in connection with sustainable development, the landscapes, the biodiversity, as well as the éco-design of the cellars. The protection of the local biodiversity is also integrated in a approach of Eco-Oenotourisme and often takes part in the valorization of the local landscape(www.biodivine.eu).It should be prevented that the landscape is regarded as a simple by -product of the wine and territorial practices (www.agriculture-et-paysage.fr).

    , which justifies with the image of the International Charter “of Fontevraud” (www.chartedefontevraud.org) to develop a “patrimonial governance locally”. Beyond these functional aspects, the notion of Eco-Oenotourisme is associated with the taking into account of sustainable development in the design of the cellars (www.ecowinery.eu)