Resumen de Millorant la nostar aliementació, millorem la nostra salut i el nostre entorn.

Núria Gascón Piella, Mireia Oliva Macías

• Cada vegada que ens asseiem a taula, hem de nodrir el nostre cos amb aliments sans, que ens aportin salut. L'acte de menjar no implica només omplir la panxa. Alimentant-nos de forma saludable, millorarem el nostre benestar físic i emocional.

  Cada vegada que ens asseiem a taula, fem una declaració d'intencions. Estem dient al món i a nosaltres mateixos en quin planeta volem viure i quina Terra volem deixar als nostres fills i filles. Fem, doncs, de l'acte de menjar, un acte de consciència.