Avaliação do consumo de alimentos antioxidantes em atletas de Handebol

• Takacs, Barbara Olmedo ^[1] ; Nelli, Caroline Morena ^[1] ; Anjos, Luana Pereira dos ^[1] ; Souza, Mariluze ^[1] ; Carvalho, Samille Ferraz ^[1] ; Xavier, Tamiris ^[1] ; Alvarenga, Mariana ^[1]
  1. [1] Faculdades Metropolitanas Unidas-FMU, Campus São Paulo, Brasil.
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 9, Nº. 53, 2015, págs. 491-497
• Idioma: portugués
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Dialnet Métricas: 3 Citas
• Resumen

  • Handebol é a junção de diversos esportes, com características e regras diferentes, é considerado um esporte intermitente que utiliza tanto metabolismo aeróbio quanto o anaeróbio. Estudos apontam que o handebol induz um estado de estresse oxidativo, porém o consumo de alimentos antioxidantes pelos atletas é pouco evidenciado na literatura. O objetivo deste trabalho foi investigar o consumo de antioxidantes em atletas de handebol. A amostra é composta por 15 atletas de handebol, do sexo masculino, das categorias juvenil, júnior e adulto com idades entre 18 e 29 anos. Verificou-se que a maioria dos atletas consome alimentos fonte de vitaminas C, E, e carotenoides de 1 a 2 vezes por dia, 53,3% (n=8), 40% (n=6) e 46,7% (n=7), respectivamente, nenhum consome alimentos fonte de flavonóides diariamente e 53,3% (n=8) dos atletas referiram ingestão de alimentos fonte de selênio de 1 a 2 vezes por semana. Conclui-se que os atletas de handebol estudados tem o hábito de consumir alimentos fonte de vitaminas antioxidantes (A, E e carotenóides), porém há necessidade de projetos de educação nutricional, para maior incentivo no consumo de outras fontes de antioxidantes, como o selênio e os flavonoides.