Cambio de peso de toretes en pastoreo en el trópico: respuesta a suplementación con bloque multinutricional

• Autores: H. Mijares López, O. Hernández Mendo, Germán D. Mendoza Martínez, Luis Manuel Vargas Villamil, E. M. Aranda Ibáñez
• Localización: Universidad y Ciencia, ISSN-e 0186-2979, Vol. 28, Nº. 1, 2012, págs. 39-49
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Live-weight change in grazing steers in the tropics: response to multi-nutritional block supplementation
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• Resumen
  • español

    El objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta en cambio de peso vivo de toretes pastoreando estrella africana (Cynodon plectostachyus) y suplementados con bloque multinutricional en condiciones tropicales mexicanas, durante 90 d. Se utilizaron 30 toretes con peso inicial promedio de 360 ± 30 kg, alojados en tres grupos de 10, asignados aleatoriamente a los tratamientos: 1) pastoreo+bloque multinutricional, 2) pastoreo+suplemento tradicional y 3) pastoreo solo, en un diseño completamente al azar. El pastoreo rotacional tuvo tres días de ocupación y 27 d de descanso. El forraje ofrecido promedio fue 5 312 kg materia seca (MS) ha-¹; proteína cruda (PC), 6.8%; fibra detergente neutro (FDN), 74.0%; fibra detergente acido (FDA), 51.9%; y digestibilidad in situ 38.5%. El consumo total de materia seca fue mayor (p < 0.01) en tratamiento tres (14.4 kg MS animal-¹ d-¹) comparado con los tratamientos uno y dos (10.7 kg y 13.4 kg MS animal-¹ d-¹, respectivamente). Contrario a lo esperado, la ganancia diaria de peso fue similar (p > 0.05) entre tratamientos, promediando 0.43 kg animal-¹ d-¹. Este comportamiento fue debido principalmente a que el bloque multinutricional no incrementó la tasa de degradación del forraje ni la producción de ácidos grasos volátiles (AGVs) en el rumen. Bajo las condiciones del presente estudio, suplementar con bloque multinutricional a toretes en pastoreo, no representó ningún beneficio.

  • English

    The objective of this study was to evaluate the response, through live-weight change, of steers grazing on African star grass (Cynodon plectostachyus), to supplementation with multi-nutritional block during 90 days, under tropical conditions in Mexico. Thirty steers, with an average initial weight of 360 ± 30 kg, were used. They were placed in three groups of 10 animals and randomly assigned the treatments: 1) grazing+multi-nutritional block, 2) grazing+traditional supplement and 3) only grazing, in a completely random design. The rotational grazing system had three days of occupation and 27 days of rest. The average forage that was provided had 5,312 kg dry matter (MS) ha-¹ with 6.8% of crude protein, FDN 74.0%, FDA 51.9%, and in situ digestibility 38.5%. The total intake of dry matter was greater (p < 0.01) in treatment three (14.4 kg MS animal-¹ d-¹) compared with treatments one and two (10.7 kg and 13.4 kg MS animal-¹ d -1 respectively). Against what was expected, the daily live-weight gain was similar (p > 0.05) among treatments, averaging 0.43 kg animal-¹ d-¹. This response was mainly due to the fact that the multi-nutritional block did not increase the decomposition rate of the forage or the production of volatile fatty acids in the rumen. Under the conditions of this study, supplementing grazing steers with multi-nutritional block did not represent any benefit.