The inhibitory effect of newly synthesized guar, chitosan and cellulose resins on the growth of pathogenic bacteria

• Autores: Sangeeta Loonker, Jasmine Singh, Kamodini Dadhich
• Localización: Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 72, Nº. 571, 2015, págs. 230-238
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • L'efecte ínhibidor de les resines recentment sintetitzades de guar, quitosan i cel•lulosa en el creixement dels bacteris patògens
  • El efecto inhibidor de las recién sintetizadas resinas de guar, quitosano y celulosa en el crecimiento de las bacterias patógenas
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  • Texto Completo Ejemplar
• Resumen
  • español

    Se han sintetizado nuevas resinas quelantes de intercambio iónico a base de guar, quitosano y celulosa. Se ha evaluado la actividad inhibidora del quitosano triazina-hidroxamato de fenilalanina (CT-PAH), Guar triazinahidroxamato de fenilalanina [GT-PAH], Epoxi de celulosa- hidroxamato de leucína [CE-LH] y epoxi de celulosa - hidroxamato de histidina [CE-HH], frente al crecimiento de Escheríchia co/i, Staphylococcus aureus, Klebsiefla pnemoníae y Pseudomonas aerugínosa. Estas resinas recién sintetízadas se han caracterizado mediante la FT-IR, el análisis elemental, la RMN y el espectro de masas. También se han estudiado otras características de las resinas como la densidad aparente, el contenido en humedad, la capacidad de intercambio-iónico, el volumen aparente y los valores del pH. La actividad antibacteriana se medía usando un método de difusión en agar con discos, en el cual las resinas CT-PAH y CE-LH mostraban mayores zonas de inhibición que la GT-PAH y CE-HH. Los resultados indicaban que se pueden utilizar las CT-PAH y CE-LH recién sintetizadas como agentes antimicrobianos para la preservación y seguridad de sustancias comestibles.

  • català

    S'han sintetitzat noves resines quelants d'intercanvi iOnic compostes per guar, quitosan i ce!·lulosa. S'ha avaluat l'activitat inhibidora del quitosan triazina-hidroxamat de fenilalanina (CT-PAH), Guar triazina-hidroxamat de fenilalanina [GT-PAH], epoxi de cel·lulosa- hidroxamat de leucina [CE-LH] i epoxi de cel·lulosa - hidroxamat d'histidina [CE-HH], per fer frontal creixement d'Escherichia co/1~ Staphylococcus aureus, Klebsíefla pnemoníae i Pseudomonas aeruginosa. Aquestes resines acabades de sintetitzar s'han caracteritzat mitjan9ant el FT-lR, l'anàlisi elemental, la RMN i l'espectre de masses. També s'han estudiat altres característiques de les resines com la densitat aparent, el contingut en humitat, la capacitat d'intercanv1 iónic, el volum aparent i e!s valors del pH. L'activitat antibacteriana es mesurava utilitzant un metode de difusió en agar amb discs, en el qual les resines CT-PAH i CE-LH mostraven majors zones d'inhibició que les resines GT-PAH i CE-HH. Els resultats indicaven que es poden utilitzar les CT-PAH i CE-LH recentment sintetitzades com a agents antimicrobians per a la preservació i seguretat de substancies comestibles.

  • English

    Guar, Chitosan and Cellulose based new chelating ionexchange resins were synthesized. The inhibitory activity of Chitosan triazine phenyl alanine hydroxamate [CT-PAH], Guar-triazine phenyl alanine hydroxamate [GT-PAH], Cellulose epoxy leucine hydroxamate [CE-LH] and Cellulose epoxy histidine hydroxamate [CE-HH], against growth of scherichia colí, Staphylococcus aureus, Klebsiefla pnemoníae and Pseudomonas aeruginosa was evaluated. These newly synthesized resins were characterized by FT-IR, elemental analysis, NMR and Mass-spectra. Other resin characteristícs like bulk density, moisture content, ion-exchange capacity, bulk volume and pH titrations were also studled. The antibacterial activity was carried out using agar disk diffusion method in which CT-PAH and CELH showed bigger zones of inhibltion than GT-PAH and CE-HH. The results revealed that newly synthesized CTPAH and CE-LH can be used as anti-microbial agents for preservation and safety of edibles or eatables.