Localización:Íconos: Revista de Ciencias Sociales, ISSN-e 1390-8065, ISSN 1390-1249, Nº. 54 (enero - abril), 2016 (Ejemplar dedicado a: Estudios críticos de la agricultura y la alimentación: Perspectivas sobre el actor, la práctica y el territorio), págs. 159-168