Y si las vacas comieran hierba...: la agroecología para salvar el clima

• Autores: Gérard Le Puill
• Localización: Le Monde diplomatique en español, ISSN 1888-6434, Nº. 242, 2015 (Ejemplar dedicado a: Suplemento: Polétika: política+ética), pág. 21
• Idioma: español
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• Resumen

  • ¿Reflexionará la Unión Europea, en el marco de la Conferencia de París sobre el Cambio Climático, sobre su modelo agrícola que, ahora más que nunca, va de la mano de la globalización? Desarrollando la agroecología, una idea nueva, Francia podría reducir considerablemente su huella de carbono a la vez que produciría alimentos de calidad en cantidades suficientes.