Tendencias actuales en el control de la calidad de pescados destinados a la elaboración de productos del mar

• Antonio Moral Rama ^[1]
  1. [1] Instituto del Frío
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 207 (Noviembre), 1989, págs. 29-38
• Idioma: español
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