Resumen de A gestão da competitividade industrial por meio da aplicação dos métodos UP e multicritério no setor frigorífico de bovinos

R. Costa, Julio Cezar Mairesse Siluk, A. Neuenfeldt Júnior, M. Soliman, E. Nara

• English

  The dynamism of the modern world has forced companies to develop many tools and techniques to assist in the administration. In this sense, the present work aims to show the development of a model capable of revealing the costs expended to manufacture on a coil cold storage sector, through the application of the Unit of Production Method, in conjunction with concepts about multi-criteria methods. In order to verify the behavior in practice, we sought to apply the model in a company located in the state of Rio Grande do Sul, Brazil between the period from March to August 2012, visualizing in the end that �Sidecut� is the most expensive (CQ6b=R$ 1,05 ? US$ 0,43), mainly due to time required for the development of its processes (?6b= 280,7 UP). Besides that, satisfactory values were found for four of the six periods evaluated in relation to the amount stipulated as ideal (CQfb=R$ 0,65), which demonstrates the good business situation of the company in relation to the context.

• português

  O presente trabalho busca mostrar o desenvolvimento de uma modelagem capaz de revelar os custos dispendidos com a manufatura em uma empresa do ramo frigorífico, por meio da aplicação do método de Unidade de Produção em conjunto com conceitos a respeito dos métodos multicritérios. A fim de verificar o seu comportamento na prática, buscou-se aplicar o modelo em uma empresa situada no estado do Rio Grande do Sul, Brasil entre o período de Março a Agosto de 2012, visualizando-se, ao final, que o produto denominado como �Costilhar� é o mais oneroso (CQ6b=R$ 1,05 ? US$ 0,43), devido principalmente ao tempo necessário para o desenvolvimento dos seus processos (?6b= 280,7 UP). Em específico, encontraram-sevalores satisfatórios em relação ao contexto de produção para quatro dos seis períodos avaliados, em relação ao valor estipulado como ideal (CQfb=R$ 0,65), no qual demonstra a boa situação da empresa perante o contexto abordado