Triagem Nutricional em Pacientes Cirúrgicos de um Hospital Universitário de Vitória, ES, Brasil

• Do Carmo Fontana Calazans, Fernanda ^[1] ; Regina Guandalini, Valdete ^[1] ; Blaser Petarli, Glenda ^[1] ; Araújo Guedes de Moraes, Rafael ^[2] ; Tintore Cuzzuol, Jamila ^[1] ; Pereira Cruz, Rebecca ^[1]
  1. [1] Universidade Federal do Espírito Santo

     Universidade Federal do Espírito Santo

     Brasil

     
  2. [2] Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Universitário Cassiano Antônio Moraes. Brasil
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 35, Nº. 3, 2015, págs. 34-41
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Nutritional Screening in Surgical Patients in a University Hospital of Vitoria, ES, Brazil
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • English

    Introduction: Malnutrition is common among hospitalized patients and several methods can be applied in order to identify patients at nutritional risk as early as possible. Objectives: To identify hospital malnutrition in patients eligible for surgery through screening tools and nutritional assessment, as well as the correlation between them. Methods: This is a descriptive study that was carried out at a public hospital. Patients were submitted to screening and nutritional assessment through Nutri tional Risk Screening (NRS-2002), Subjective Global Assess - ment (SGA) and Body Mass Index (BMI) within 48 hours of hospital admission. The software BioEstat 5.0, with a significance level of 5%, was used for data analysis. Results: 60 patients eligible for elective surgery who were 45,12 ± 15,70 years old were evaluated. From these patients, 33 (55,0%) were men, 31 (51,6%) had brown skin, 22 (36,6%) had not finished high school, 35 (58,6%) were married and 52 (86,6%) exerted paid activity. Results showed 4 (6,7%) malnourished patients according to the BMI, 8 (13,3%) patients at nutritional risk based on NRS 2002 and 14 (23,3%) malnourished patients according to the SGA. There was weak correlation between NRS-2002 and SGA (k=0,234/p=0,055), despite the high correlation in the category of well-nourished patients (80,7%). Conclusion: The presence of malnutrition was observed through different assessment methods, with an emphasis on the SGA. The complementarity of the methods applied can improve the efficiency and accuracy in diagnosing the nutritional status, prevent complications associated with malnutrition and facilitate early nutrition intervention.

  • português

    Introdução: A desnutrição é frequente em pacientes hospitalizados e diversos métodos podem ser aplicados a fim de identificar precocemente os pacientes em risco nutricional. Objetivo: Identificar a presença de desnutrição hospitalar em pacientes candidatos a cirurgia, por meio de ferramentas de triagem e avaliação nutricional, e verificar a concordância entre eles. Métodos: Trata-se de um estudo descritivo, realizado um hospital público universitário. Os pacientes foram submetidos a triagem e avaliação nutricional por meio do Nutritional Risk Screening (NRS-2002), da Avaliação Subjetiva Global (ASG) e do Índice de Massa Corporal (IMC), em até 48 horas da admissão hospitalar. Para análise dos dados, foi utilizado software BioEstat 5.0, com nível de significância de 5%. Resultados: Foram avaliados 60 pacientes candidatos a procedimento cirúrgico eletivo com 45,12 ± 15,70 anos, sendo 33 (55,0%) homens, 31 (51,6%) indivíduos da cor parda, 22 (36,6%) com ensino fundamental incompleto, 35 (58,6%) casados e 52 (86,6%) com atividade remunerada. Os resultados apontaram 4 (6,7%) pacientes desnutridos segundo o IMC, 8 (13,3%), pacientes em risco nutricional pelo NRS-2002 e 14 (23,3%) pacientes desnutridos pela ASG. Houve fraca concordância entre o NRS-2002 e a ASG (k=0,234/p=0,055), embora a concordância na categoria de bem-nutridos tenha sido alta (80,7%). Conclusão: Foi observada a presença da desnutrição pelos diferentes métodos de avaliação, com destaque para a ASG. A complementaridade dos métodos aplicados pode melhorar a eficiência e a precisão no diagnóstico do estado nutricional, prevenir as complicações associadas à desnutrição e possibilitar a intervenção nutricional precoce.