Infecciones quirúrgicas y tiempos. Probióticos, prebióticos y simbióticos. Su utilidad en las infecciones quirúrgicas

• Guillermo Sáez Tormo ^[1] ; Silvia Borrego Oliva ^[1] ; Alfredo Montoro Botella ^[1] ; Dolores Ocete Mochón ^[1] ; Concha Cerdá Mico ^[1]
  1. [1] Universitat de València

     Universitat de València

     Valencia, España

     
• Localización: Anales (Reial Acadèmia de Medicina de la Comunitat Valenciana), ISSN-e 2172-8925, Nº. 10, 2009
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen

  • En el organismo humano son muchos y diversos los mecanismos que mantienen la homeostasis de los diferentes sistemas y tejidos. Se sabe que las células orgánicas de origen fetal no son las únicas que mantienen la vida ni la fisiología en un ser vivo. Este hecho es especialmente cierto en el tubo digestivo, donde el número de células microbianas que colonizan en condiciones normales sus paredes se estima que puede llegar a ser 10 veces superior al total de células de una persona adulta.

    El intestino humano, es de hecho, un ecosistema esencial para su fisiología, es decir, para la absorción eficiente de nutrientes y, como consecuencia, para el mantenimiento de la salud1. Muchos de estos microorganismos nos protegen de enfermedades y trastornos digestivos e inmunológicos ya que, entre otras muchas funciones digestivas, neutralizan la acción patógena de bacterias intestinales y estimulan las defensas del organismo. El historiador romano Plinio, en el siglo 76 antes de la era cristiana, se adelantó en recomendar la administración de lácteos fermentados para tratar la gastroenteritis