Performance of feedlot steers finished with different fat sources in diet

• Donicht, P.A.M.M. ^[4] ; Restle, J. ^[3] ; Alves Filho, D.C. ^[1] ; Callegaro, A.M. ^[1] ; Cattelam, J. ^[1] ; Menezes, L.F.G. ^[2]
  1. [1] Universidade Federal de Santa Maria

     Universidade Federal de Santa Maria

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Tecnológica Federal do Paraná

     Universidade Tecnológica Federal do Paraná

     Brasil

     
  3. [3] Universidade Federal do Tocantins

     Universidade Federal do Tocantins

     Brasil

     
  4. [4] Instituto Federal Farroupilha. Campus Alegrete-RS. Alegrete, Rio Grande do Sul. Brazil

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• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 63, Nº 242, 2014, págs. 305-313
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Desempenho de novilhos confinados terminados com diferentes fontes de gordura na dieta
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• Resumen
  • English

    The objective of this study was to evaluate the effect of different fat sources in finishing diets on performance of feedlot steers. Twenty steers, with average age of 20 months and initial live weight of 260 ± 41.3 kg, were feedlot fed during 126 days. The animals received corn silage as roughage and the tested concentrates were:

    basic concentrate (BC); basic concentrate + whole rice bran and rice oil (WRB); basic concentrate + 3 % of fatty acids calcium salts (M3) and basic concentrate + 6 % of fatty acids calcium salts (M6). Each treatment had animals with the following genetic group: 1 pure Charolais (CH), 1 pure Nellore (NE), 2 11/16 CH 5/16 NE, 1 21/32 NE 11/ 32 CH. No significant differences were observed for crude protein, digestible energy, neutral and acid detergent fibers intakes. The animals that consumed 6 % of fatty acid calcium salts presented higher ether extract intake (0.77 kg/day), while those that consume 3 % or whole rice bran and oil showed intermediate value (0.51 kg/day) and the ones that consumed basic concentrated presented lower value (0.25 kg/day). Similar averages were observed for average daily weight gain (1.142, 1.199, 1.365 and 1.391 kg/day, for BC, WRB, M3 and M6, respectively) and final weight (421 kg).

  • português

    O objetivo deste estudo foi avaliar efeito do uso de diferentes fontes de gordura na dieta sobre o desempenho de novilhos confinados em fase de terminação. Foram utilizados 20 novilhos, com idade média inicial de 20 meses e peso vivo médio inicial de 260 ± 41,3 kg, que permaneceram con- finados por 126 dias. Os animais receberam silagem de milho como volumoso e os concentrados tes- tados foram: concentrado base (BC); concentra- do base + farelo de arroz integral e óleo de arroz (WRB); concentrado base + 3 % de sais de cálcio de ácidos graxos (M3) e concentrado base + 6 % de sais de cálcio de ácidos graxos (M6). Cada tratamento possuiu animais pertencendo aos seguintes grupos genéticos: 1 puro Charolês (CH), 1 puro Nelore (NE), 2 11/16 CH 5/16 NE, 1 21/ 32 NE 11/32 CH. Não foram observadas diferenças entre os consumos de proteína bruta, energia digestível, fibras em detergente neutro e ácido. Os animais que consumiram 6 % de sais de ácidos graxos apresentaram o maior consumo de extrato etéreo (0,77 kg/dia), enquanto que aqueles que consumiram a dieta M3 e WRB apresentaram valor intermediário de consumo (0,51 kg/dia) e os que consumiram BC mostraram o menor valor (0,25 kg/ dia). Similaridades de valores foram observadas para o ganho de peso médio diário (1,142; 1,199;

    1,365 e 1,391 kg/dia, respectivamente para CB, WRB, M3 e M6) e peso final (421 kg).