Mecanismes de detecció d'organismes genèticament modificats

• Autores: Immaculada Folch
• Localización: TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Nº. 10 (desembre 2006), 2006, págs. 17-24
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • català

    El contingut d'organismes genèticament modificats (OGM) a l'alimentació humana i animal està regulat per la norma europea, que n'estableix l'etiquetatge obligatori quan el contingut en OGM és superior al 0,9 %. El Comitè Europeu per a l'Estandardització ha desenvolupat mètodes de detecció, d'identificació i de quantificació dels OGM per tal de dur a terme aquesta norma europea. Els laboratoris que treballen en OGM poden aplicar aquests mètodes específics, sensibles i precisos i poden repetir-los i reproduir-los amb resultats segurs.

  • English

    Food and feed GMO’s content is regulated by the European standards, which establish that the labeling is mandatory when the GMO content is higher than 0.9 %. The European Committee for Standardization has developed the detection, the identification and the quantification methods of GMOs to carry out this European standard. The laboratories that work in GMO can apply these specific, sensitive and precise methods and can repeat and reproduce them with safety results.