Apunts sobre la recerca a l'empresa alimentària

• Autores: Josep Tarragó
• Localización: TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Nº. 12 (maig 2008), 2008, págs. 40-43
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • català

    Es proposen nou punts estratègics generals on cal tenir les idees clares en l'activitat de R+D+I en una empresa alimentària, la proposta no pretén ser exhaustiva, sinó presentar part de l'experiència de l'autor des de la direcció de l'IRTA.

  • English

    Nine key strategic topics are proposed to take into account in R&D&I activities for a Food industry. This proposal is not intended to be exhaustive, but is aiming to introduce the experience of the author from the IRTA Managing Direction Board.