Ilex Paraguariensis: composto bioativos e propriedades nutricionais na saúde

• Fagundes, Aldani ^[1] ; Schmitt, Vania ^[2] ; Danguy, Larissa Buher ^[2] ; Mazur, Caryna Eurich ^[2]
  1. [1] Nutricionista.
  2. [2] Professora - Faculdade Campo Real. Guarapuava, Paraná
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 9, Nº. 53, 2015, págs. 213-222
• Idioma: portugués
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  • Objetivo: Revisar estudos sobre as propriedades nutricionais da erva-mate (Ilex paraguariensis) na saúde. Método: Este estudo é uma revisão de literatura, realizada de forma integrativa e tendo com cerne artigos com a descrição da planta e suas funções nutricionais. Os achados foram expostos de forma descritiva. Resultados: A Ilex paraguariensis planta vastamente consumida sob diversas formas, têm sido alvo de muitos estudos. As pesquisas evidenciaram potencial antioxidante nessa erva. Consequentemente sua ingestão diária pode ter implicações, como melhoria do perfil lipídico e hepático, além da possível eficácia no tratamento da obesidade. Entretanto, há poucos estudos em humanos para a comprovação de tal evidência. Conclusão: Há necessidade de maiores estudos para a melhor compreensão das propriedades nutricionais e potenciais fisiológicos da erva-mate na saúde humana. ABSTRACTIlex paraguariensis: bioactive compounds and nutritional properties in healthAim: To review studies on the nutritional properties of yerba mate (Ilex paraguariensis) for health. Method: This study is a literature review, directed integrative and having core with articles describing the plant and its nutritional functions. The findings were exposed descriptively. Results: The Ilex paraguariensis plant widely consumed in various forms, have been the subject of many studies. Research presented antioxidant potential in this herb. Consequently their intake may have implications, such as improving the lipid profile and liver, besides the possible efficacy in the treatment of obesity. However, few human studies have confirmed this evidence. Conclusion: There is need for further studies to better understand the nutritional properties and physiological potential of yerba mate on human health.