Resumen de Influência da adição de silagem ácida de despesca da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, L.), integral e desengordurada, no valor nutritivo da caseína

Ronaldo de Oliveira Sales, Admar Costa de Oliveira

• português

  Avaliou-se o efeito da inclusão de silagem ácida de despesca da tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus, L.), integral e desengordurada no valor nutritivo da caseína.  Durante 10 dias e 5 de adaptação com balanço de nitrogênio nos últimos 5 dias e pesagens a cada 5 dias, com água e dieta "ad libitum", 48 ratos machos, com peso médio de 44,27 ± 2,03 g, foram alojados em gaiolas de metabolismo, seguindo-se o delineamento experimental inteiramente casualizado. Utilizou-se 8 tratamentos com 6 ratos por tratamento com dietas isoprotéicas e isocalóricas, cujo conteúdo protéico (10,5 + 0,09% de proteína) que foram fornecidos por: Caseína, Caseína + 5% de silagem com óleo, Caseína + 5% de silagem sem óleo, Caseína + 10% de silagem com óleo, Caseína + 10% de silagem sem óleo, Caseína + 15% de silagem com óleo, Caseína + 15% de silagem sem óleo e aprotéica.  Houve diferença significativa (p < 0,05) entre os tratamentos para as variáveis (ganho de peso, ingestão de dieta, QEA, NPR, RNPR relativa, ingestão de proteína e ganho de peso/consumo de proteína), após 10 dias de experimento. O ganho de peso diário e a conversão alimentar dos ratos melhoraram linearmente (p < 0,05) com a diminuição do teor de óleo na silagem, tendo-se verificado efeito negativo dos níveis de silagem com óleo sobre o consumo de ração da dieta de caseína.

• English

  We evaluated the effect of adding silage despesca of the tilapia (Oreochromis niloticus L.), defatted and full nutritional value of casein. For 10 days and 5 with adaptation nitrogen balance over the past 5 days and weighings every 5 days, and water diet "ad libitum" 48 male rats with a mean weight of 44.27 ± 2.03 g, were housed in metabolism cages , followed by a completely randomized design. We used 8 treatments with 6 rats per treatment isonitrogenous and isocaloric diets whose protein content (10.5 ± 0.09 % protein) were provided by: Casein , Casein + 5 % silage with oil , casein + 5 % silage without oil , casein + 10 % silage with oil, casein + 10 % silage without oil, casein + 15 % silage with oil, casein + 15 % silage without oil and no protein. There was a significant difference (p < 0.05) between treatments for the variables (weight gain, diet intake, SFA, NPR, RNPR relative protein intake and weight gain / protein intake), after 10 days of experiment. The average daily gain and feed conversion linearly improved mice (p < 0.05) with the decrease of oil content in silage, and it was found negative effect of silage levels with oil on the feed intake of the casein diet.