Avaliação parasitológica de alfaces (Lactuca sativa) comercializadas no município de Umuarama, Paraná, Brasil

• Ramos, Márcia de Oliveira ^[1] ; Begotti, Ivan Lazzarim ^[1] ; Rosa, Gilneia da ^[1] ; Vieira, Gustavo Felipe Panazzo ^[1] ; Messa, Valdecir ^[1] ; Merlini, Luiz Sérgio ^[1]
  1. [1] Universidade Paranaense

     Universidade Paranaense

     Brasil

     
• Localización: Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal: RBHSA, ISSN-e 1981-2965, Vol. 8, Nº. 3, 2014, págs. 1-12
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Parasitological evaluation of lettuce (Lactuca sativa) market in the municipality of Umuarama, Paraná, Brazil
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• Resumen
  • English

    The vegetables especially those eaten raw, such as lettuce, are of great importance to public health because they are widely consumed by the population, and may contain different evolutionary forms of parasites, serving as an important route of transmission of intestinal parasites. The objective of this study was to evaluate the possible presence of intestinal parasites in lettuce (Lactuca Sativa) marketed in Umuarama/PR. Was studied 42 samples of lettuce coming from tents fair farmers of the county. The vegetables were analyzed at the Laboratory of Preventive Veterinary Medicine of UNIPAR, where was used the method of sedimentation of Hoffman. Of the 42 samples analyzed, three (7.5%) were contaminated with intestinal parasites have been found cysts of Endolimax nana, and Entamoeba coli and larvae of Strongyloides sp

  • português

    As hortaliças especialmente as ingeridas cruas, como a alface, são de grande importância para a saúde pública, pois são amplamente consumidas pela população, e podem conter diferentes formas evolutivas de parasitos, servindo como importante via de transmissão de enteroparasitoses. O objetivo deste estudo foi avaliar a possível presença de enteroparasitas em alfaces (Lactuca Sativa) comercializadas no município de Umuarama/PR. Foram estudadas 42 amostras de alface oriundas de seis feiras livres de produtores rurais do município, sendo sete amostras de cada feira. As hortaliças foram analisadas no Laboratório de Medicina Veterinária Preventiva da UNIPAR, onde se utilizou o método de sedimentação espontânea de Hoffman. Das 42 amostras analisadas, três (7,5%) estavam contaminadas por enteroparasitas tendo sido encontrados cistos de Entamoeba coli e Endolimax nana e larvas de Strongyloides sp.