Una ley oscura y compleja: trazabilidad alimentaria

• Autores: Miguel A. Martín Atienza, Javier Descalzo
• Localización: Logística integral: la cadena de suministro sin fronteras, Nº. 23, 2005, págs. 34-37
• Idioma: español
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• Resumen

  • Del congreso sobre trazabilidad y RFID organizado por AECOC en Barcelona se destila una idea preocupante: existe un gran desconocimiento de la realidad de la distribución alimentaria en España y en Europa.