Impacto de la cadena productiva de la quinua en el distrito de Cabana región Puno

• FLORES, ADA LUZ ^[1] ; CHURA, ERNESTO ^[2]
  1. [1] Universidad Peruana Unión

     Universidad Peruana Unión

     Perú

     
  2. [2] Universidad Nacional del Altiplano

     Universidad Nacional del Altiplano

     Puno, Perú

     
• Localización: Revista Investigaciones Altoandinas, ISSN 2306-8582, ISSN-e 2313-2957, Vol. 17, Nº. 1, 2015, págs. 109-116
• Idioma: español
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• Resumen

  • El presente trabajo de investigación se realizó en el distrito de Cabana región Puno. Los objetivos fueron: Determinar el impacto de la cadena productiva de quinua en el distrito, y Proponer estrategias para la sostenibilidad de la cadena productiva de quinua, Se aplicó un cuestionario para medir las características socio económicas, tomando una muestra de 39 productores de este cultivo. Se ha analizado la cadena comercializadora y la estructura de la cadena productiva de quinua. Los resultados señalan que existe un impacto directo de los componentes de la cadena productiva de quinua en distrito de Cabana; se han identificado que los productores en su mayoría son de sexo femenino, el rendimiento oscila entre 1200 a 750 kg/ha, la producción destinan a la venta y venden a la Asociación Central de Productores Multisectoriales de Cabana – ASCENPROMUL cada quincena la cantidad de 2 a 4 arrobas a precio S/ . 50.00, la ganancia de la venta dedican a la educación de sus hijos, la situación económica es regular en comparación de años anteriores, obteniendo una ganancia que oscila S/.200.00 a S/.400.00, las tierras que disponen para la producción son heredadas de sus padres, usan el estiércol del ganado como abono, por ultimo están dispuestos a producir quinua en los años venideros. La comparación entre la estructura de cadena productiva actual con el futuro de la misma, se infieren estrategias que permitirán pasar de la actual situación productiva, tecnológica, organizacional y comercial, en alianzas estratégicas entre productores y procesadores regionales, el ritmo y orientación estará dado por actores de otras regiones. Por tanto la matriz insumo-producto es un tipo de análisis más importante de los modelos, ya que permite estimar los insumos directos requeridos para satisfacer un nivel de demanda de la producción de la quinua.