Caso de Ensino - fazendo das tripas inovação: Reaproveitamento de resíduos

• Fontinele Tahim, Elda ^[1] ; Oliveira Maia, Verônica ^[1] ; Marinho de Amorim, Ingrid ^[1] ; Batista dos Santos, Ana Cristina ^[1]
  1. [1] Universidade Estadual do Ceará

     Universidade Estadual do Ceará

     Brasil

     
• Localización: Revista Pretexto, ISSN-e 1984-6983, Vol. 16, Nº. 2 (Revista PRETEXTO), 2015, págs. 117-131
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • O caso apresenta o processo de concepção, criação e desenvolvimento de uma empresa de beneficiamento de óleo de peixe a partir do reaproveitamento das vísceras, tendo os empresários implantado um processo inovador incremental. Buscou-se descrever sua trajetória, mostrando os desafios enfrentados pelo seu fundador e seus dois sócios. Os dados para a elaboração do caso  foram  coletados por meio de entrevistas realizadas junto ao sócio-fundador e principal executivo da empresa, em que relatou sua trajetória desde a concepção da ideia, abertura e desenvolvimento da empresa. As informações preliminares acerca da empresa foram obtidas em notícias e vídeos de sites especializados em inovação. O objetivo educacional desta pesquisa é oferecer material de suporte ao ensino que possa permitir discussões a respeito dos temas sustentabilidade e inovação, a partir do exemplo gerado pela empresa em estudo. Observou-se que a principal dificuldade encontrada, além da falta de recursos financeiros, era conscientizar os produtores a não descartar as vísceras no solo e no açude, pois isto acarretaria em sérios problemas ambientais, além do que, a empresa teria dificuldades em obter sua principal matéria-prima.