Experimentación el el tratado de bellotas para su uso alimentario. Recreación de una pequeña factoría celtíbero-romana

• Autores: Juan Carlos Batanero Nieto
• Localización: Sabores de Roma: actas del I Simposio Internacional sobre Gastronomía Antigua Romana, Medina de las Torres (Badajoz), 9-10 de mayo de 2014, 2015, ISBN 978-84-942110-6-5, págs. 91-108
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)