Resumen de Influencia da farinha de manga no crescimento e composição corporal da tilápia do nilo

R.C. Souza, J.F.B. Melo, R. M. Nogueira Filho, D.F.B. Campeche, R.A.C.R Figueiredo

• English

  Mango meal with peel was evaluated as carbohydrate source in substitution of corn, for tilapia juvenile growth and carcass composition.

  There were used 180 fish (4,69 ± 0,06 g) in 12 tanks of 500 L, fed three times a day (6 % of live weight), in a water recirculating system with biofilter. Four diets were evaluated with different mango meal concentrations T1= diet with 30 % of corn; and T2, T3 and T4 in which 33, 66, and 100 % of corn was replaced by mango meal. All of the treatments had three repetitions. At the end of 45 days performance was evaluated (final weight, weight gain; specific growth rate, feed consumption, apparent feed conversion rate, carcass yield, survival) and chemical carcass composition. The levels of mango meal substitution by corn meal affected all the variables analyzed from level 33 % (p<0,05), with the exception of survival and carcass yield (p>0,05). Carcass chemical composition values were changed except for ash. Mango meal in substitution for corn may be used until the level of 33 % in Nile tilapia feed without damage for growth performance and carcass chemical composition.

• português

  A farinha de manga com cascas foi avaliada como fonte de carboidrato em substituição ao milho para o crescimento de alevinos de tilápia e composição química da carcaça. Foram utilizados 180 peixes (4,69 ± 0,06 g) estocados em 12 caixas de 500 L, alimentados três vezes ao dia (6 % peso vivo), em um sistema de recirculação de água com biofiltro. Foram testadas quatro dietas com dife- rentes concentrações de farinha de manga T1= dieta com 30 % de milho; T2= 33 % substituição milho por manga; T3= 66 % substituição milho por manga e T4= 100 % de substituição do milho pela manga com três repetições. Ao final de 45 dias, foram avaliados o desempenho zootécnico (peso médio final, ganho de peso médio final, taxa de crescimento específico, consumo de ração apa- rente, conversão alimentar aparente, rendimento de carcaça, sobrevivência) e composição quími- ca da carcaça. Os níveis de farinha de manga em substituição ao milho afetaram todas as variáveis de desempenho a partir de 33 % de substituição (p<0,05), com exceção da sobrevivência e o rendimento de carcaça (p>0,05). Os valores da composição química da carcaça foram alterados com exceção da matéria mineral. A farinha de manga em substituição ao milho pode ser utilizada em até 33 % na ração da tilápia do Nilo sem prejudicar o desempenho zootécnico e a composição química da carcaça.