Resumen de Causes de la qualité inconstante des semences de seigle et de triticale

Thomas Hebeisen, Laurent Graff, Silvia Zanetti, Christine Herzog

• English

  In seed production of rye kernels frequently do not meet the minimum requirements for germination under laboratory conditions due to mechanical seed deterioration, preharvest sprouting and heavy infection with snow mold. Some triticale lots contain too many foreign cereal grains because triticale often follows wheat in the rotation. Additionally, snow mold infection causes abnormal seedling development, but chemical seed dressing can increase seed germination. Swiss seed companies are obliged to maintain supplementary multiplication surfaces of both grain species to serve the demand of the market. As seed quality is unknown until harvest, expenses of transport, cleaning and seed testing arise. We examined germination under laboratory conditions as the proportion of normally developed seedlings in samples of the rye varieties Matador and Palazzo and of the triticale variety Cosinus. Samples were taken in the field before harvest, after threshing, after pre-cleaning and at the end of the cleaning process. Grain moisture content of the samples was measured. The results revealed that grains of rye with moisture contents at harvest below 14% as well as above 16% showed reduced germination due to mechanical seed deterioration. Low grain moisture contents were measured in 2011 when the whole vegetation period was dry. For grains of the triticale variety Cosinus, only untreated seeds of lots with severe snow mold infections did not meet the minimum germination rate of 80%. As elimination of wheat kernels in the cleaning process is not efficient, farmers have to avoid wheat as preceding crop and must clean the thresher thoroughly between uses.

• français

  Dans la production de semences de seigle et de triticale, la faculté germinative minimale des grains est un facteur critique lors de l’examen de la qualité des semences. Des détériorations mécaniques, le phénomène de germination sur pied ainsi qu’une infection importante par la pourriture des neiges peuvent donner lieu à une proportion excessive de germes anormalement développés et de semences mortes. Le traitement des semences conventionnelles à l’aide de produits chimiques de synthèses et le traitement des semences bio à l’aide de Cerall® peuvent améliorer la faculté germinative au laboratoire et au champ. Une trop forte proportion de semences étrangères à l’espèce est un problème qui surgit fréquemment dans le test de pureté des lots de triticale, car dans l’assolement, cette céréale est semée après le blé. Les semences qui restent dans la moissonneuse-batteuse peuvent se mélanger avec celles d’une autre espèce de céréales. Les taux de certification du seigle et du triticale sont plus bas que ceux des autres espèces de céréales. Des surfaces de réserve doivent alors être mises en place pour couvrir les besoins du marché. Nous avons étudié les facteurs susceptibles d’influencer la faculté germinative des semences, de la parcelle jusqu’au conditionnement. Dans le cas du seigle, l’humidité des grains au moment de la récolte est un facteur crucial. Hormis les années où l’infection par la pourriture des neiges était très importante, les grains de triticale présentaient une faculté germinative minimale suffisante.

  Lorsque le triticale fait suite au blé dans l’assolement, la production de semences destinées à la multiplication est trop risquée à cause du mélange avec les grains de blé

• italiano

  Nella produzione di sementi di segale e triticale, la germinabilità minima dei semi rappresenta un fattore determinante nell'esame della qualità delle sementi. A causa di danni meccanici, di deformità nonché di una pesante infestazione da muffa delle nevi è possibile che aumenti la percentuale di germogli che si sviluppano in maniera anomala e di semi morti. La germinabilità in laboratorio e nel suolo può essere migliorata trattando le sementi convenzionali con prodotti chimicosintetici per la concia e le sementi biologiche con Cerall®. Una presenza troppo elevata di semi di cereali di specie diverse costituisce un problema frequente nell'esame della purezza dei lotti di triticale, in quanto, nella rotazione delle colture, questo cereale viene seminato dopo il frumento. Le sementi che restano nella mietitrebbiatrice possono mischiarsi a un'altra specie di cereali. Le quote di riconoscimento di segale e triticale sono più basse rispetto a quelle delle altre specie di cereali, pertanto occorre allestire superfici di riserva per soddisfare la domanda del mercato. Abbiamo studiato i possibili fattori che sono in grado di influenzare la germinabilità dal campo fino al condizionamento. Per quanto riguarda la segale, un importante fattore di influenza è l'umidità dei chicchi al momento del raccolto. A eccezione degli anni in cui si registra una pesantissima infestazione da muffa delle nevi, i semi di triticale presentano una germinabilità minima soddisfacente. Nel caso in cui il frumento sia stato la coltura precedente nella rotazione, si rivela troppo rischiosa la produzione di sementi di moltiplicazione, in quanto è difficile eliminare del tutto i resti del cereale.