Mestizaje alimenticio de Guanajuato durante el virreinato

• Graciela Velázquez Delgado ^[1] ; Javier Ayala Calderón ^[1]
  1. [1] Universidad de Guanajuato

     Universidad de Guanajuato

     México

     
• Localización: Destiempos. Revista de Curiosidad Cultural, Nº. 39 (Junio-Julio), 2014, págs. 13-25
• Idioma: español
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