Indicação geográfica na conservação e agregação de valor ao gado curraleiro da comunidade kalunga

• Neiva, A.C.G.R. ^[1] ; Sereno, J.R.B ^[2] ; Fioravanti, M.C.S. ^[3]
  1. [1] Universidade Federal do Tocantins

     Universidade Federal do Tocantins

     Brasil

     
  2. [2] Embrapa Cerrados. Planaltina Distrito Federal. Brasil
  3. [3] Universidade Federal de Goiás.Brazil

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• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 60, Nº 231, 2011, págs. 357-360
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Geographical indication in conservation and value aggregation to curraleiro cattle of the kalunga community
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• Resumen
  • English

    The objective of this study was to show the importance of geographical indications, as a strategy of maintaining and aggregating value to the Curraleiro cattle, and as a basis for future registration of the denomination of origin Kalunga Meat of Curraleiro, by the remaining Kalunga qui- lombo community in Cavalcante situated in the State of Goiás, Brazil. Recognition of the denomination of origin Kalunga Meat of Curraleiro, will make establishment of a modality of sustainable exploration in the Cerrado possible, as well as promote preservation of a bovine race well adapted to adverse conditions of this biome, improve their food availability and increase family income.

  • português

    Este trabalho objetivou mostrar a importância das indicações geográficas, como estratégia de conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro e, propor estratégias para o futuro registro da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, pela comunidade remanescente de quilombo Kalunga do município de Cavalcante, Goiás, Brasil. O reconhecimento da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, viabilizará o estabelecimento de uma modalidade de exploração sustentável para o Cerrado, com a preservação de uma raça bovina adaptada as condições adversas deste bioma e proporcionará às famílias quilombolas, melhoria na disponibilidade de alimento e aumento da renda familiar.